Ficha de receta

Sergio Fernández Pasta de salmón y bacon
Ingredientes principales
400 g de pasta
1 Cebolleta
100 g de champiñón
200 ml de nata
250 g de salmón ahumado
50 g de beicon ahumado
1 Pizca de nuez moscada
Aceite de oliva
Sal
Salvia
Cebollino
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
Plato: Principal
Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera.
Ambiente: A diario, Friends, Pija.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pasta de salmón y bacon


Vamos a comenzar picando la cebolleta. En una sartén con aceite la pochamos.


Picamos parte del salmón, los champiñones y el beicon. Añadimos a la sartén de la cebolleta.


Aromatizamos con un poco de nuez moscada.


Mojamos con la mitad de la nata y cocinamos hasta que hierva.


Mientras, en otro cazo con abundante agua hirviendo y sal, cocemos la pasta el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos y añadimos a la sartén.


Regamos con el resto de la nata y mezclamos bien.


Picamos la salvia y el cebollino.


En un bol, mezclamos el resto del salmón con el aceite, la salvia y el cebollino.


Servimos la pasta y ponemos la mezcla de hierbas y salmón por encima.


Receta propuesta por Mª José Fernández


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