Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 mazorcas de maíz
- 250 ml de leche
- 300 g de carne picada
- 2 cebollas
- 100 g de pasas
- 2 huevos duros
- 150 g de azúcar
- Un puñado de kikos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina infantil.
- Ambiente: Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pastel de choclo
Lo primero que hacemos es cocer el choclo (mazorcas de maíz) en agua hirviendo durante 15 minutos.
Escurrimos y trituramos con la leche. Salpimentamos y reservamos.
En una sartén con aceite, pochamos la cebolla picada, añadimos la carne picada y salpimentamos. Mezclamos con las pasas.
Machacamos los kikos y los ponemos en una fuente de horno. Añadimos la mezcla de la carne.
Cortamos en láminas los huevos cocidos y ponemos encima.
Cubrimos con la pasta de maíz y espolvoreamos con azúcar.
Gratinamos en el horno durante 20 minutos.
Servimos.
Receta propuesta por Alejandro Gutiérrez
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