Ficha de receta

Sor Liliana Y Sor Beatriz Pastelitos de manzana
Ingredientes principales
5 Cucharaditas de harina colmadas
1 Huevo
1 Copita de ron
Cerveza
1 Pizca de sal
2 Claras
1 Chorrito de aceite
Azúcar glass
Manzanas reinetas
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Frutas
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Bocaditos de cielo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pastelitos de manzana


Batimos el huevo en un recipiente, añadimos la harina, la copita de ron y lo vamos removiendo poco a poco. Añadimos la pizca de sal y un chorrito de aceite. Posteriormente se añadirá la cerveza que pida la masa para que no quede ni espesa ni muy suelta. Una vez hecho esto se dejará reposar durante una hora tapado.


En otra fuente se baten las claras a punto de nieve.


Se pelan las manzanas, se cortan en rodajas de un centímetro de grosor y una vez partidas, se las extrae el corazón.


Añadimos la clara en la masa que había reposado. Introducimos las manzanas en la masa empapándolas y las echamos a la sartén con abundante aceite y muy caliente.


Se sacan en una bandeja encima de papel absorbente para quitar el aceite sobrante.


Después las ponemos en la bandeja del horno y las metemos a temperatura de 180º C durante 5 minutos para que la manzana se quede más tierna.


Para finalizar el plato se espolvorea por encima con azúcar glass.


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  Mipita 01/02/2012 20:52

    La receta tiene una pinta buenísima pero no especifica la cantidad de harina. Muchas gracias. Esta App es increíble

  •  deparisaroma 02/03/2011 11:31

    Simplemente delicioso

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