Ficha de receta

Usuario: chococinera Patatada vikinga (concurso receta vikinga)
Ingredientes principales
4 patatas grandes
6 lonchas de salmón ahumado
100 g de queso suave rallado
200 ml de nata
1 pizca de pimienta
1 poco de pimentón
Aceite de oliva
1 pizca de sal
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Subida por:
Claves
Ingr. prin.: Arroz
Plato: Entrante
Estilo: .
Ambiente: Friends.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio:
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Patatada vikinga (concurso receta vikinga)


Pelar y cortar las patatas en dados irregulares (modo vikingo).  Freirlas en abundante aceite pero despacito, que se vayan confitando.


Mientras tanto, hacemos la salsa. Echar la nata en un cazo pequeño, junto con el queso, una pizca de sal y un poco de pimienta. Cuando se haya derretido todo el queso, añadir el pimentón, mezclar, y después las lonchas de salmón cortadas en tiras (reservar un par de tiras para decorar). Dejar a fuego suave para que vaya cogiendo todo el sabor.


Cuando ya estén tiernas las patatas, subir el fuego un poco más para que se doren y sacarlas a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.


Servir en un cuenco grande con la salsa por encima y un par de tiras de salmón que habíamos reservado antes.


 


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  peke16 23/07/2011 18:06

    TIENE QUE ESTAR RICA RICA FELICITACION POR EL PREMIO

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  •  jazminrojo 04/05/2010 21:31

    Ummmmmmmm, me encanta, yo hago una receta muy parecida y está que no veas. Mis felicitaciones por el premio. Besitos

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  •  chary-serrano 04/05/2010 11:20

    ¡¡enhorabuena por le premio!! me encanta esta receta, la voy a hacer pronto

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