Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 Patatas
- 4 Dientes de ajo
- 100 g de harina
- 1 Manojo de perejil
- 2 Huevos cocidos
- Aceite de oliva
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera, Mediterránea.
- Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Patatas en salsa verde
Lo primero que hacemos es picar los ajos y, en una cazuela con aceite, los doramos.
Por otra parte, pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Metemos en un bol cubiertas de agua durante 30 minutos.
Escurrimos, reservamos el agua y pasamos las patatas por harina.
En una cazuela con aceite, freímos y añadimos los ajos.
Cubrimos con el agua que hemos reservado, añadimos el perejil picado y cocemos 15 minutos.
Rectificamos de sal.
Picamos el huevo cocido.
Servimos acompañado del huevo cocido picado.
Receta propuesta por Manuel Fernández
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Ha pasado al recetario familiar, exitazo siempre!
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Expectacular!!!
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