Ficha de receta

Sergio Fernández Patatas rellenas de carne
Ingredientes principales
4 Patatas
500 g de Carne picada de ternera y cerdo
2 Huevos (1 para la carne y otro para rebozar)
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Harina para rebozar
200 ml de salsa de tomate casera
Receta de: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.: Patatas
Plato: Tapeoytostas
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina infantil.
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Patatas rellenas de carne 

Lo primero que haremos será mezclar la carne con el huevo, el ajo picado y el perejil.


Salpimentar la carne.


Pelamos y partimos las patatas en rodajas y las pochamos a fuego lento en una sartén con aceite hasta que estén blandas.


Disponemos una rodaja de patata, ponemos la carne encima y tapamos con otra patata.


Pasamos estos montaditos de patata por harina y huevo y los freímos en una sartén con el aceite muy caliente.


Escurrimos sobre papel absorbente.


Servimos con un poco de salsa de tomate casera.


Receta propuesta por Ausi Priego.



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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  isma84 02/08/2010 18:15

    estan muy buenas. la seguna vez que las hice le rellene de la misma forma, y ademas le puse queso, ajo y perejil.

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  •  viole 22/02/2010 21:25

    pues la verdad que me gusto la receta y mañana me voy a poner aserla pero la voy aser con carne de pavo molidad para probar

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  •  jlopezcarrera 22/02/2010 18:45

    Me parece muy fácil y rico. Probaremos pues...

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