Pintxo Halloween : arroz negro y caviar de erizo de mar
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina del mar.
- Ambiente: De etiqueta.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Media-raciones de arroz negro con sepia
- 4 Erizos de mar
- 4 Caparazones abiertos, vacios y limpios de erizos de mar
Preparación de la receta
Rellenar los carapazones de erizos de mar con arroz negro calentado unos segundos en el micro-ondas.
Colocar encima de cada uno laminas de caviar de erizo de mar. Servir.
Foto del plato terminado:
Trucos
Mejor utilizar caviar de erizo de mar fresco, estamos al principio de la temporada. El resto del año, se peude sustituir con caviar en lata.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
