Ficha de receta

Darío Barrio Piquillo relleno de mascarpone, miel y jamón de pato
Ingredientes principales
12 Pimientos del piquillo
200 g de queso mascarpone
50 g de miel
50 g de nueces
80 g de jamón de pato
1 punta de wasabi
Para la ensalada:
1 raíz de apio
1 Nabo
2 Zanahorias
½ Pepino
½ Lombarda
100 g de mahonesa
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para solteros, Cocina casera.
Ambiente: Buffet, Friends, Veraniega.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Darío y Cía
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Piquillo relleno de mascarpone, miel y jamón de pato


Lo primero, picamos el jamón de pato.


Mezclamos el queso, la miel, el wasabi, las nueces troceadas y el jamón. Trabajarlo hasta que quede una mezcla homogénea.


Rellenamos los pimientos con la farsa.


Preparamos la ensalada cortando la raíz de apio, el nabo, la zanahoria, el pepino y la lombarda en juliana muy fina.


Servimos los pimientos acompañados de la ensalada.


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