Ficha de receta

Cocina del amor Pizza a la española
Ingredientes principales
Para la masa:
300 g de harina de trigo
200 ml de agua tibia
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de aceite
Sal
Para el relleno:
50 g de salami
50 g de chorizo
50 g de beicon
100 g de queso emmental
150 g de queso mozzarella
200 ml de tomate triturado
Pimienta
Orégano
Sal
Aceite de oliva
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Plato único
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina italiana.
Ambiente: A diario, Buffet, Friends.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: La cocina del amor
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pizza a la española


Lo primero, preparamos la masa. Disolvemos la levadura y el azúcar al agua tibia y añadimos el aceite.


Mezclamos la harina con la sal.


Vamos incorporando la harina al agua poco a poco, hasta conseguir una masa uniforme.


Dejamos reposar la masa de 20 a 30 minutos cubierta con un paño húmedo.


Tras el reposo, trabajamos y estiramos la masa.


Cubrimos con la salsa de tomate (al que hemos incorporado previamente sal, pimienta y aceite).


Disponemos los quesos y, después, repartimos los embutidos troceados.


Espolvoreamos el orégano y rociamos con un chorro de aceite.


Cocinamos en el horno a 200ºC durante 15 minutos.


Servimos.


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