Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 pechugas de pollo cortadas en cuadritos
- 4 lonchas de bacon finamente picadas
- 1 taza de nata líquida
- 80 g de salsa chipotle en conserva
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Aceite de oliva
-
Receta de:
Rita Sánchez
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina latinoamericana, Cocina mexicana.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Internacional - México
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pollo al chipotle
Lo primero, en una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos el bacon.
Retiramos el bacon y agregamos a la sartén los cuadritos de pollo con la misma grasa que soltó el bacon. Dejamos cocinar.
Mezclamos la nata con la salsa de chipotle y una pastillas de caldo.
Una vez cocido el pollo agregamos el bacon y la nata. Dejamos hervir durante unos minutos para que espese.
Servimos con tortillas de maíz.
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