Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Calabacín
- 1 Cebolleta
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 300 ml de leche de coco
- 1 Cucharada de pasta de curry rojo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para solteros, Cocina asiática.
- Ambiente: Exótica, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pollo tailandés
Vamos a comenzar troceando el pollo, el calabacín, la cebolleta y los pimientos, en tiras.
En una sartén con aceite freímos el pollo.
Añadimos las verduras y salteamos.
Incorporamos el curry rojo y mojamos con la leche de coco.
Salpimentamos y cocinamos durante 12 minutos a fuego medio.
Servimos.
Receta propuesta por Cristina Polanski
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