Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 morcilla de cebolla
- 1 puerro
- Piñones
- Reducción de vinagre balsámico o de PX
- Pasta brik
- Aceite de oliva
- Sal
-
Receta de:
Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Embutidos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Rollitos de morcilla
- Trocear el puerro y saltearlo con un poco de aceite
- Incorporar la morcilla sin la piel, deshacer y añadir piñones. Sazonar y rehogar todo. (escurrir bien aceite)
- Cortar la pasta en rectángulos y rellenar con la mezcla anterior.
- Formar los rollitos y freírlos en aceite moderadamente caliente
- Poner el vinagre de Px al fuego y dejar que reduzca
- Secar los rollitos sobre papel de cocina y servirlos con la reducción
- Incorporar la morcilla sin la piel, deshacer y añadir piñones. Sazonar y rehogar todo. (escurrir bien aceite)
- Cortar la pasta en rectángulos y rellenar con la mezcla anterior.
- Formar los rollitos y freírlos en aceite moderadamente caliente
- Poner el vinagre de Px al fuego y dejar que reduzca
- Secar los rollitos sobre papel de cocina y servirlos con la reducción
Valora esta receta:
-
Valoración (4)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo utilizar los troncos de col No se deben tirar los troncos de la verdura, ya...
- Cómo preparar aire para sazonar Al añadir lecitina de soja a cualquier líquid...
- Qué precauciones hay que tomar al flambear El alcohol debe ser de una botella recién abie...
- Cómo cocinar pulpo La carne de pulpo es excelente sobre todo debid...
- Cortar en concassé Cortar en concassé significa cortar el ingredi...
- Cómo cocinar salmón en papillote El salmón es un pescado azul graso, con muchas...
- Cómo freir almendras Existen diferentes tipos de almendra. La molida...
- Cómo trabajar la pulpa del tomate Para hacer una pequeño aperitivo, cortamos el ...
- Cómo quitar el olor de la cebolla La cebolla es un vegetal que tiene 3.500 años....
-
Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Lo mio más no es un comentario es una pregunta,¿se podría hacer en el horno en lugar de freirlo?, de esta forma evitariamos la grasa del frito. Muchas gracias
-
Hola buenas donde puedo encontrar la pasta brik
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
