Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 300 g de salmón limpio
- Zumo de 1/2 limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva 0,4º
- 4 cucharadas de salsa de soja
- Hojas de menta fresca
- 1/2 kg de espinacas
- 100 g de almendras
-
Receta de:
Magda Carlas y Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana, Cocina asiática.
- Ambiente: A diario, Friends, Light.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Quítate un peso de encima
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Sashimi de salmón con ensalada de espinacas y almendras
En primer lugar, cortamos el salmón fresco en láminas.
Ponemos encima las hojas de menta.
Por otro lado, calentamos el aceite con la salsa de soja y el zumo de limón.
Terminamos salseando bien el salmón.
Limpiamos las espinacas con agua.
Las servimos de acompañamiento del salmón y añadimos almendras crudas.
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