Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 100 g de lengua de buey
- 100 g de camagroc o trompeta amarilla
- 100 g de níscalos
- 100 g de perretxicos
- 100 g de rusiñol o rebozuelo
- 100 g de queso rallado
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 Diente de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Guindilla
- 300 g de arroz cocido
- Aceite de oliva
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera.
- Ambiente: Friends, Primera cita.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: alto
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Setas con arroz
Lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla y el ajo. En una sartén con aceite sofreímos.
Añadimos las setas limpias y la guindilla.
Incorporamos el arroz cocido.
Mojamos con el caldo y dejamos hervir 5 minutos.
Añadimos el queso rallado y movemos hasta que se derrita.
Salpimentamos y servimos.
Receta propuesta por Xavi Petres
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