Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 500 g de pechuga de pollo
- 1/4 Taza de jugo de limón
- 1/4 Taza de yogur griego
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharadita de sal
- 1/4 Cucharadita de cardamomo molido (o entero)
- 1/4 Cucharadita bharat
- 1/4 Cucharadita de pimentón
- 1/4 Cucharadita de menta seca
- 1/8 Cucharadita de pimienta de cayena
- 1/8 Cucharadita de canela
- Pimienta negra
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- Pan pita
- Lechuga
- Tomate
- Pepinillos
- Encurtidos variados
-
Receta de:
Anud Abbassi
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina árabe.
- Ambiente: Exótica, Friends, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Árabe
Preparación de la receta
Trucos
Para preparar la receta de Shawerma jaj (pollo)
Lo primero que hacemos es trocear el pollo.
Combinamos todos los ingredientes en un tazón grande, cubrimos y dejamos macerar durante 2 horas en el frigorífico.
Pasado el tiempo, precalentamos la sartén y agregamos 3 cucharadas de aceite de oliva.
Añadimos el pollo y doramos durante 10 minutos.
Para hacer los sándwiches, untamos el pan de pita con salsa de ajo, añadimos el pollo, pepinillos y encurtidos.
Enrollamos y servimos con patatas fritas, encurtidos, salsa de ajo y ensalada.
Trucos
También se puede agregar tomates y lechuga.
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