Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 800 g de melocotón en almíbar
- 2 sobres de rooibos
- 3 claras de huevo
- 100 g coco rallado
- Agua
-
Receta de:
Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Sopa de melocotón nubes de coco
Calentamos el almíbar de los melocotones. Montamos las claras a punto de nieve, hacemos bolitas y las escaldamos en el almíbar.
Pasamos por el coco rallado y reservamos.
Hacemos una infusión con agua hirviendo y el rooibos. Añadimos al melocotón y trituramos.
Servimos el puré de melocotón y acompañamos con las nubes.
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