Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 250 g de chapulines (saltamontes)
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- Cilantro fresco picado
- 1 Chile de árbol fresco
- Tortillas de maíz
- Aceite de oliva
-
Receta de:
Rita Sánchez
- Claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina mexicana, Cocina latinoamericana.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Internacional - México
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tacos de chapulines
Lo primero, pelamos y picamos la cebolla. Cortamos el tomate en cuadritos.
En una sartén con aceite doramos la cebolla.
Añadimos el tomate en cuadraditos y el cilantro.
Incorporamos el chile picado y los chapulines. Salteamos.
Servimos los chapulines con tortillas de maíz.
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