Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 500 g de piña en almíbar
- ½ l de nata
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de gelatina de limón
- 2 fresones
- 5 arándanos
- 150 g de chocolate para fundir
- Canela en polvo
- Azúcar glass
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Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Para preparar la receta de Tarta de limón y piña
Lo primero que hacemos es montar la nata con el azúcar. Reservamos.
Calentamos el jugo de la piña (o agua, como se prefiera) e incorporamos los sobres de gelatina.
Retiramos y reservamos.
Escurrimos la piña, la trituramos y lo incorporamos a la gelatina.
Añadimos la nata montada con movimientos envolventes.
Vertemos en un molde y dejamos cuajar en la nevera varias horas.
Fundimos el chocolate y pintamos unas rayas sobre la tarta para decorarla.
Además, le añadimos unos trocitos de piña bañados en chocolate, fresones, arándanos, canela y azúcar glass.
Servir.
Receta propuesta por Mercedes Usabal
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
A mi me fallo tambien
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Hola; a mi me ha salido perfecta. de liquido le he puesto el jugo de la piña y he completado hasta tener un cuarto de litro
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Hola Sergio no entiendo bien la receta de la Tarta de limón y piña, la he hecho pero esta cuaja poco se queda con textura de mouse,creo que deberias subir el video y asì ver bien la preparación,ya que hay gente como yo que está interesada en hacer este pastel.Soy una seguidora tuya y me encanta todas tus recetas.Un saludo
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yo no se que falló pero la gelatina no me cuajó bien ( pese a llevar 4h en nevera) y se quedó arriba y la nata abajo.
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Hola. No vi la receta y no se cuanta agua lleva en la parte "Calentamos el agua e incorporamos los sobres de gelatina." Será que alguien puede contestarme: es la cantidad que indica el fabricante, que suele ser 0,5L/sobre, o es otra? Gracias.
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Un exquisito postre,para este verano tan caluroso.
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q tql sergio ,aqui con algun problemilla.hice la tarta de piña y limon .cambie por melocoton y la gelatina de fresa.quedo muy buena perooo la gelatina me quedo arriba al dar vuelta a al tarta y pa sacarla del molde de silicona ni te cuento tada una odisea.Q hago la proxima vez? besos
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sergio no se que pudo fallar de la receta ice todos los pasos y se quedo una especie de mouss por encima y la gelatina bajo puede ser por que el caldo de la gelatina estaba tibio. he de reconocer que me quedo bueno y bonito al serbirlo en copas indibiduales quedo guapo y con dos testuras
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yo lo he intentado y no me queda bien la nata
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La verdad es que esta tarta se me reciste no hay manera de que me salga,con lo fácil que es,bueno seguiré incistiendo
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