Receta | Tortilla árabe - canalcocina.es

Ficha de receta

Anud Abbassi Tortilla árabe

Ingredientes principales: 1 diente de ajo; 3 Huevos; ¼ de cebolla morada; 1 cucharada de perejil; 1 cucharada de menta; 1 pizca de canela; 1 cucharadita de baharat; 6 cucharaditas de harina; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Receta de: Anud Abbassi
Claves: Ingr. prin.: Huevos y Lácteos; Plato: Segundo; Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo, Cocina árabe.; Ambiente: A diario, Last minute.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: El huevo en el mundo

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortilla árabe

Lo primero que hacemos es batir los huevos en un bol.

Picamos el ajo y la cebolla e incorporamos a los huevos batidos.

Añadimos el perejil y la menta picada, la canela, el baharat y la harina. Salpimentamos y mezclamos.

Vertemos la mezcla en una sartén con un poco de aceite y cuajamos la tortilla por ambos lados.

Servimos con pan de pita.

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Últimos comentarios de usuarios

safois 28/01/2012 01:55

Gracias, encontre el Baharat en una tienda pequeñita árabe, y otras cosas que tambien van en algunas recetas de Anud Abbassi.Gracias y un Saludo. La tortilla me salio muy buena, deliciosa...Diferente,rica.

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Canal Cocina 21/12/2011 16:21

Hola Safois y Missv podéis encontrar la mezcla de especias Baharat en tiendas de alimentación árabes. Esperamos haberos ayudado. Un saludo: El equipo de Canal Cocina.
safois 20/12/2011 01:46

Me parece deliciosa. Pero....el "baharat", no se donde encontrarlo...

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missv 21/11/2011 18:03

dónde se puede conseguir "baharat"? supermercados genéricos??
carmenyecla 21/10/2011 15:17

buenísima!! la he adaptado porque yo no puedo tomar trigo, así que la harina la he sustituido por gofio (harina de maíz tostada)y ha salido deliciosa!!

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