Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 Huevos
- 350 g de Bacalao desmigado desalado
- 1 Cebolla
- ½ Pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina del mar, Tortillas.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de bacalao
Lo primero que hacemos es, en una sartén con aceite, pochar la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sazonamos.
Después, batimos los huevos y les añadimos el bacalao bien escurrido y el sofrito que hemos hecho.
Por último, cuajamos la tortilla en la sartén y servimos.
Receta propuesta por Miguel de Paz
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