Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Algunas pencas de acelgas
- 1 cebolla pequeña
- 300 g. de patatas
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
-
Subida por:
chary-serrano
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Acompañamiento
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de pencas de acelga y patatas (concurso tortilla 2,0)
Esta tortilla la hago mucho en éste tiempo, cuando mis acelgas tienen buenas pencas.
La mezcla con las patatas y la cebolla las hace muy suaves
Limpiar y quitar los filos y las telillas de las pencas
Pelar las patatas y cebolla , cortarlo todo a trocitos y salarlo.
Freír en abundante aceite. Cuando esté todo hecho, sacar sobre un colador grande para que suelten el exceso de aceite.
Batir los huevos con una pizca de sal, mezclar con el refrito, calentar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y formar la tortilla.
La mezcla con las patatas y la cebolla las hace muy suaves
Limpiar y quitar los filos y las telillas de las pencas
Pelar las patatas y cebolla , cortarlo todo a trocitos y salarlo.
Freír en abundante aceite. Cuando esté todo hecho, sacar sobre un colador grande para que suelten el exceso de aceite.
Batir los huevos con una pizca de sal, mezclar con el refrito, calentar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y formar la tortilla.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Enhora buena por tu receta y el premio... Un besito wapa.
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Gracias Chary por tu felicitación, me alegra saber que compartimos premio y que ademas somos paisanas, tu tortilla es de lo más nutritiva y sabrosa. ¡¡¡Enhorabuena!!!
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