Receta | Trufa de chocolate

Ficha de receta

Sergio Fernández Trufa de chocolate

Ingredientes principales: 500 ml de nata; 250 g de chocolate negro; Ralladura de 1 naranja; 250 g de chocolate blanco; 100 g de fideos de chocolate; 50 g de cacao; 50 g de peta zetas; 50 g de ralladura de lima

Receta de: Sergio Fernández
Claves: Ingr. prin.: Chocolate; Plato: Postre; Estilo: Cocina dulce, Cocina afrodisíaca.; Ambiente: Celebraciones, Primera cita, Sexy y picante.; Tiempo: alto; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: Cocinamos contigo

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Trufa de chocolate

Calentamos la mitad de la nata con el chocolate negro picado y la ralladura de la naranja (1 ó 2 minutos). Movemos hasta que se derrita. Y vertemos en un recipiente. Dejamos que se enfríe durante 5 horas.

Calentamos el resto de la nata en otro recipiente con el chocolate blanco y la ralladura de naranja (1 ó 2 minutos). Vertemos en un recipiente y dejamos enfriar durante 5 horas.

Formamos bolas con ambos chocolates y decoramos unas con los fideos, otras con el cacao, otras con los peta zetas y otras con la ralladura de lima.

Dejamos que se termine de enfriar y servimos.

Receta propuesta por Fina Monteagudo

Trucos

Para enfriar el chocolate, podemos meterlo en la nevera con papel film por encima, pero pegado a la masa, para que no se seque la capa superior.

Si no las van a comer los niños, podemos ponerle un poco de licor.

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