Trucos y Consejos
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Cómo forrar moldes
El mayor problema que tenemos cuando utilizamos moldes, es precisamente desmoldar el bizcocho, el pudding, o lo que hayamos preparado.
Para solucionarlo, forramos el molde con papel de aluminio. Le damos la vuelta al molde y le damos forma al papel. Después lo colocamos dentro del recipiente y le untamos alguna grasa, como haríamos normalmente en el molde. Rellenamos y cocinamos nuestro plato.
Cuando esté listo, sólo tenemos que meter un cuchillo en los laterales y tirar del papel para terminar de sacarlo.
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