Video receta | Campesina kebat

Ficha de video receta

Usuario: lurlu Campesina kebat

Ingredientes principales: 150 gr carne picada de ternera; 1 chorrito de vinagre; 1 cucharita de pimenton picante; 1 cucharita de pimenton dulce; 1 cucharada de oregano; 1 cucharita cilantro picado; 1 cucharita de comino; 1 cucharita de clavo molido; 1 pizca de canela; 1 cm jengibre rayado; 1 ajo; 1 cucharita de curcuma; 1 cucharita de macys molidos; 1 cucharita de 4 especias; 1 huevo; Laurel; Sal y pimienta; Aceite; Queso rayado enmental; Salsa chili; Pan campesina; Cebolleta

Subida por: lurlu
Claves: Ingr. prin.: Pasta Y Cereales; Plato: Bocadillos; Estilo: Cocina casera.; Ambiente: A diario.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 1

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Campesina kebat

En un bol ponemos en vinagre junto con las especias y el ajo bien picadito, dejamos a parte el laurel. Lo removemos bien y añadimos la carne que mezclamos bien con el aliño.

Batimos el huevo y se lo añadimos tambien, mezclándolo bien. salpimentamos.

En una sartén ponemos a calentar aceite con la hoja de laurel, cuando esté bien caliente sacamos el laurel y añadimos la carne, depués de un par de vueltas, cuando haya perdido bastante líquido, bajamos el fuego y lo seguimos moviendo para desmigar bien la carne. Cuando este doradita la sacamos y la ponemos en el pan campesina. Le echamos por encima queso rayado y un chorrito de salsa chili.

Partimos una cebolleta y la ponemos por el plato para ir cogiendo un trozo con cada bocado.

Acompañar de una cervecita freca y a disfrutar.

El conjunto de especias se puede sustituir por un par de cucharadas de un bote que vienen ya varias especias mezcladas que se llama sensacion de madras.

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