Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- ½ coliflor
- 150 g de pimientos asados y aliñados con vinagre
- 100 g de aceitunas negras
- 50 g de alcaparras
- 50 g de anchoas
- 100 g de pepinillos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Giorgio Parapini
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina italiana, Cocina del mundo, Mediterránea.
- Ambiente: A diario, Friends, Navideña, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Navidad en Europa
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Insalata di rinforzo
Troceamos la coliflor y la hervimos en agua con sal durante 3 minutos.
En un bol, incorporamos las aceitunas, los pimientos, las alcaparras, los pepinillos y las anchoas.
Aliñamos con aceite, vinagre, sal y pimienta. Echamos la coliflor y mezclamos bien.
Servimos.
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