Pan de molde sin gluten
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina Thermomix.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 450 gr de agua.
- 20 gr. manteca.
- 1 cta de azúcar.
- 1 cta de vinagre.
- 30 gr levadura fresca.
- 250 gr harina proceli.
- 250 gr mix b harina panificable shär
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pan de molde sin gluten:
Verter en el vaso el agua, el aceite, el azúcar y el vinagre y calentar 2 min, tª 37º vel.2.
Disolver la lev. 10 seg, vel.3.
Añadir la harina y la sal y amasar 5 min. vaso cerrado vel. espiga.
Poner la masa en un molde de plum cake y esperar a que doble su volumen.
Hornear a 175º 45 min.
Disolver la lev. 10 seg, vel.3.
Añadir la harina y la sal y amasar 5 min. vaso cerrado vel. espiga.
Poner la masa en un molde de plum cake y esperar a que doble su volumen.
Hornear a 175º 45 min.
Foto del plato terminado:
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