Pan de molde sin gluten

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 450 gr de agua.
  • 20 gr. manteca.
  • 1 cta de azúcar.
  • 1 cta de vinagre.
  • 30 gr levadura fresca.
  • 250 gr harina proceli.
  • 250 gr mix b harina panificable shär

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pan de molde sin gluten:

Verter en el vaso el agua, el aceite, el azúcar y el vinagre y calentar 2 min, tª 37º vel.2.
Disolver la lev. 10 seg, vel.3.
Añadir la harina y la sal y amasar 5 min. vaso cerrado vel. espiga.
Poner la masa en un molde de plum cake y esperar a que doble su volumen.
Hornear a 175º 45 min.

Foto del plato terminado:


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