Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 kg de patatas peladas
- ½ cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Harina
- Azafrán
- Caldo de ave
- Vino blanco
- Perejil picado
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Receta de:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
Para preparar la receta de Patatas a la importancia
Cortamos las patatas en rodajas un poquito gruesas, las sazonamos, las pasamos por harina y huevo y las freímos en abundante aceite hasta que se doren y las reservamos.
Sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos una pizca de harina, y mojamos con el vino blanco y el caldo. Añadimos las patatas y las cocemos lentamente durante 15 minutos.
Añadimos el azafrán a mitad de cocción. Dejamos que termine de cocer, añadimos perejil y servimos.
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Valoración (4)
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Hola pastaloca, A las patatas le puedes poner lo que quieras ya que son muy versátiles. La receta de patatas a la importancia se elabora con caldo de ave pero seguramente la variación que tu propones también estará buenísima. Te animamos a que nos cuentes la experiencia. Un saludo: Canal Cocina.
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una preguntita si en ves del caldo de ave pongo caldo de pescado quedaria mal de sabor? gracias
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Tienen una pinta buenisima las haré y luego os dire lo buenas que estan besos
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Muy bueno jaja. y yo creyendo que este plato lo habia creado la menda hace mil años. Yo no pongo el vino porque siempre hay peques, pero sí, está estupendo como 1º) plato, o de guarnición. SOIS FANTÁSTICOS. BESOS
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Señores/as, esto es un plato sencillo y que esta de rechupete.
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tambien se pueden hacer al horno, de las dos maneras quedan de rechupete
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