Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 kg de costillas de cerdo
- 2 Tomates
- 1 Pimiento verde
- Agua
- 2 medidas de arroz
- 4 Patatas
- Aceite virgen
- Sal
- Azafrán
-
Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Deportiva.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Rancho
Para preparar la receta de Rancho
Lo primero que hacemos es dorar las costillas en una cazuela con un poco de aceite.
Mientras, picamos el tomate, los ajos, el pimiento y la patata.
Cuando las costillas estén doraditas, añadimos el laurel, unos ajos picados y pimiento verde. Damos unas vueltas e incorporamos el tomate.
Añadimos la patata y rehogamos.
Cuando el sofrito tome color, incorporamos el azafrán y cubrimos con el agua.
Cocer y añadir el arroz cuando le queden 10 minutos para estar listo el guiso.
Servir.
Receta propuesta por Carmen Diusto.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Lo he visto hoy pero habrá que hacerlo porque tiene buena pinta, OSEA PINTAKA.
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