Ficha de video receta

Sergio Fernández Relleno de Navarra con hongos
Ingredientes principales
800 g de relleno de Navarra
500 g de hongos variados
1 cebolla
2 dientes de ajo
500 g de tomate triturado
Sal
1 pizca de azúcar
Pimienta
Perejil fresco
Albahaca fresca
Receta de: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.: Embutidos
Plato: Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina española.
Ambiente: De la abuela, Friends, Tupper.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Relleno de Navarra con hongos 

Lo primero, preparamos una salsa de tomate dorando la cebolla y 1 diente de ajo en una cazuela. Añadimos el tomate y la albahaca y ponemos a punto de sal y azúcar. Dejamos cocer una media hora a fuego medio.


Pasamos por el pasapurés y reservamos.


Por otro lado, cortamos el relleno en rodajas y lo freímos en una sartén con al aceite no demasiado caliente, para que no se dore.


Las vamos colocando en una cazuela de barro en la que habremos puesto una buena cama de nuestra salsa de tomate.


Por último, preparamos los hongos salteados en una sartén con aceite, sal, pimienta, ajo picado y perejil.


Se los ponemos por encima al relleno y ya tenemos la cazuela de relleno lista.


Servir.


Receta propuesta por Celina Cano



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Últimos comentarios de usuarios
  •  sanabres 23/11/2011 15:32

    bien!

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  •  testacc 22/11/2011 14:24

    hola!!

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  •   21/11/2011 08:58

    asd asd sa dsa das asdas dasd asd as das das dasd as das das dsa das das dasd ds ada s asd sad as da

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  •   17/11/2011 20:08

    me gusta!

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  •  quiquegigigo 09/11/2011 15:07

    Muy buena amigos!!!!

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