Video receta | Salsa tártara con Thermomix

Ficha de video receta

Teresa Barrenechea Salsa tártara con Thermomix

Ingredientes principales: 10 g de pepinillos en vinagre; 10 g de cebolletas; 10 g de alcaparras; 1 huevo duro; Perejil; 1 huevo; El zumo de medio limón o vinagre; 25 g de agua; Sal al gusto; 300 g de aceite de oliva virgen extra

Receta de: Teresa Barrenechea
Claves: Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas; Plato: Salsasyguarnicion; Estilo: Cocina Thermomix.; Ambiente: A diario.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Más Fácil Imposible (Thermomix)

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Salsa tártara con Thermomix

Para la elaboración de esta receta con Thermomix, lo primero que tenemos que hacer es trocear los pepinillos, las cebolletas, las alcaparras y el perejil, poniéndolos en el vaso de la thermomix, durante 3 ó 4 segundos en velocidad 4_5. Sacar y reservar.

No lavar el vaso de la Thermomix.

Poner todos los ingredientes restantes en el vaso de la thermomix, excepto el aceite, y mezclar 10 segundos en velocidad 4. Con el cubilete de la Thermomix puesto en la tapadera, llenarlo de agua hasta la mitad para que no se levante, programar la velocidad 4 y echar el aceite sobre la tapa, poco a poco.

Una vez hecha la mayonesa, añadir los encurtidos troceados y mezclar bien con la espátula de la Thermomix.

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