Ficha de video receta

Sor Liliana Y Sor Beatriz Tejas
Ingredientes principales
350 g de almendra en cuadraditos
300 g de azúcar
3 huevos
75 g de harina
Aceite
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Arroz
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
Ambiente: A diario, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Bocaditos de cielo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tejas


En un recipiente, echamos todos los ingredientes secos: la almendra, la harina y el azúcar y lo movemos con una cuchara de palo. La almendra debe estar en cuadraditos, no en polvo.


A continuación incorporamos los huevos uno a uno y le damos vueltas, hasta que toda la masa esté compacta. Una vez que tenemos la masa lista, untamos la bandeja del horno con bastante aceite para que no se peguen.


Con una cuchara, vamos cogiendo la masa y haciendo pequeños montoncitos sobre la bandeja bien separados para que no se peguen. Con un tenedor aplastamos muy bien los montoncitos, de tal forma que se queden planos.


Lo metemos al horno a 180º/190º, durante 7 minutos. Los sacamos aún calientes y para que cojan la forma de teja nos ayudamos de un rodillo, consiguiendo una forma ovalada.


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  juankar 08/12/2010 12:16

    ¡¡¡¡¡ Que buena pinta !!!!!!

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