Ricard Camarena

Mis recetas favoritas

Yema de huevo con cremoso de leche merengada y... Ricard Camarena

Yema de huevo de corral con un guiso de... Ricard Camarena

Torrija de huevo de corral, pimientos verdes... Ricard Camarena

Huevo frito con emulsión de tocino a la brasa Ricard Camarena

Huevo frío con tomate asado y atún de sorra Ricard Camarena

Ricard Camarena

Ricard Camarena apuesta, desde sus comienzos, por forjar su propio estilo de cocina y, desde su restaurante en una pequeña localidad, hasta el restaurante "Arrop" de Gandía, ha mantenido y cumplido esa motivación. Un año después de la creación de su restaurante, en 2005, recibe el premio a Restaurante Revelación en Madrid Fusión y el premio al Cocinero del Año de la Academia Valenciana de Gastronomía, además de su primera Estrella Michelín. Tras ver cómo se afianzan sus proyectos, decide trasladar Arrop a un palacete en el barrio histórico de Valencia. En Octubre del 2009 abre las puertas del nuevo "Arrop Ricard Camarena".

Actualmente es uno de los cocineros del programa A Huevo de Canal Cocina.

"El huevo es un producto de calidad. En mi casa siempre tengo una docena a mano por la versatilidad que me ofrece".

La pareja ideal del huevo...

El tocino.