Cocina vasca

Sinopsis:

De la mano del cocinero vasco Koldo Royo aprenderemos a elaborar platos tradicionales de la cocina vasca y haremos guiños a la cocina más actual, para conocer en profundidad los secretos de esta maravillosa gastronomía.

Deliciosos platos elaborados al más puro estilo de euskadi: bacalao a la vizcaína, callos a la vasca, txangurro donostiarra, cogote de merluza al horno, colas de cangrejo con crema de txakolí, alubias de Tolosa... sin olvidar los postres tradicionales como las natillas o los sabayones de sidra con fresitas.

ÚLTIMAS RECETAS DE ESTE PROGRAMA

Cocinero: Koldo Royo Lasaña de Txangurro con vinagreta de hierbas
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Cocinero: Koldo Royo Txangurro donostiarra
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Cocinero: Koldo Royo Ensalada de kokotxas sobre cama patatas y aguacates
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Cocinero: Koldo Royo Cogote de merluza al horno
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Cocinero: Koldo Royo Calamar de potera con habitas confitadas y aceite de su tinta
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Cocinero: Koldo Royo Chipirones en su tinta a la vasca
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14:30: Cocinamos contigo
15:00: Especial Madrid Fusión 2012
15:30: Jamie de viaje por América
16:30: Top Chef T7
17:30: España por Etapas

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