Ficha de receta

Virginia de Churruca  Brownies
Ingredientes principales
600 g de Azúcar
340 g de Harina
500 g de Mantequilla
200 g de Nueces (opcional)
240 g de Chocolate
8 Huevos batidos medianos
Pellizco de sal
Para los dibujos:
Sirope de fresa
Crema pastelera
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil, Cocina del mundo.
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Romántica.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Taller de tartas
Receta de: Virginia de Churruca
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Brownies


Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 180º.


Las cantidades son para hacer un brownie del tamaño de una bandeja de horno.


Derretir el chocolate y  la mantequilla  en el micro a temperatura de descongelación.


Mientras, batiremos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen.


A continuación incorporar el chocolate con la mantequilla mezclar bien.


Por último, añadir las nueces, la harina y la sal y mezclar.


Volcar sobre una bandeja de horno y hornear unos 30-35 minutos.


Debe quedar pringosito por dentro, no totalmente cocido.


Sacar del horno y dejar templar.


Para los dibujos, en un plato, vertemos la crema pastelera y dibujamos con el sirope.


Finalmente, cortamos el brownie de formas diferentes (triángulo, círculo...) y lo colocamos encima de estos dibujos.


Servir.

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