Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 latas de Garbanzos guisados a la jardinera
- 2 latas de Callos (o envasados al vacío)
- 1 lata de Chorizo a la sidra
- 1 lata de Fritada
- 500 ml de Caldo de jamón
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Guindilla
-
Receta de: Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Casi casero
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Callos con garbanzos
Para preparar la receta de Callos con garbanzos
Lo primero que hacemos es poner en un cazo la fritada y dejar que se caliente. Triturarla un poco con un tenedor para deshacer los trozos.
Añadir la lata de garbanzos, el laurel y echar un poco de caldo de jamón si fuera necesario.
Mientras tanto, cortar los callos en trozos pequeños así como los chorizos. Incorporarlos a los garbanzos y dejar cocer a fuego suave.
Probar el punto y añadir guindilla y pimentón al gusto.
Servir.
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