Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 16 placas de pasta para canelones
- 500 g de setas de cardo
- 200 ml de nata líquida
- 150 g de paté
- 150 g de queso rallado
- Un puñado de almendras picadas
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Para la bechamel:
- 50 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 250 ml de leche
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
-
Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Canelones de setas
Para preparar la receta de Canelones de setas
Hervimos la pasta en agua con sal según indique el fabricante y la refrescamos en agua fría. Las escurrimos en un paño.
En una cazuela con aceite rehogamos las setas picadas, sazonamos y cuando estén un poco pochadas, añadimos la nata. Dejamos reducir y dejamos que se temple.
Hacemos la bechamel y mezclamos con el paté.
Rellenamos los canelones con la farsa de setas y lo disponemos en un plato.
Tapamos con la bechamel y espolvoreamos con el queso y las almendras.
Gratinamos en el horno y servimos.
Receta propuesta por Daniel Pérez
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
a estos canelones les incorpore a la vez q las setas,unos taquitos de jamon serrano y estaban de rechupete.
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