Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 16 Champiñones
- 1 Cebolla
- 150 g de beicon
- 200 ml de bechamel
- 150 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- 4 cucharadas de mostaza antigua
- Un chorrito de reducción de vino tinto
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Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina de fiesta.
- Ambiente: A diario, Friends, Primera cita.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Para preparar la receta de Champiñones rellenos
Primero, lavamos los champiñones y les quitamos el tallo. Los doramos en una sartén con un poco de aceite y sal.
En otra sartén, ponemos a pochar la cebolla y el bacon con un poco de sal. Si es necesario, ponemos un poco de aceite. Cuando la cebolla esté un poco pochada, añadimos los tallos de los champiñones picados.
Mezlamos la bechamel con la cebolla, el champiñón y el beicon pochados.
Rellenamos los champiñones con esta farsa y dejamos enfriar.
Espolvoreamos el queso y gratinamos en el horno.
Servimos con un poco de mostaza y un chorrito de reducción de vino tinto.
Receta propuesta por Consuelo Maye.
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Valoración (4)
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Estupendos!, están también muy buenos con jamón
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Receta muy escueta y simplificada, aunque yo les he hecho y quedan muy ricos.
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muy ricos y rápidos
ValoraciónValoración (4)
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la receta es facil, rapida y siempre queda bien. yo los rellene con bacon y queso de cabra. deliciosa!!
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Esta receta es estupenda, pero os recomiendo que también probeis de rellenarlos con jamón y queso de cabra fundido. De muerte !!!!!
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