Receta | Cheese cake con arándanos

Ficha de receta

Virginia de Churruca Cheese cake con arándanos

Ingredientes principales: Mermelada de arándanos; Para la masa de galleta:; 1 paquete de galletas; 100 g de mantequilla ablandada; Para el relleno:; 400 g de queso crema; 4 huevos; 1 brick pequeño de nata líquida; 200 g de azúcar; Para los ratones con queso de pasta de azúcar:; Pasta de azúcar marrón, gris, roja y amarilla; Azúcar glasé

Receta de: Virginia de Churruca
Claves: Ingr. prin.: Huevos y Lácteos; Plato: Postre; Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil.; Ambiente: Celebraciones, Friends.; Tiempo: alto; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Taller de tartas

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cheese cake con arándanos

Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 180º.

Para la masa, se trituran las galletas hasta que sean migas y se mezcla con la mantequilla en pomada.

Cogemos un molde desmontable y forramos el fondo con la mezcla de las galletas.

En un bol, mezclamos las tarrinas de queso, los huevos, la nata y el azúcar.

Batimos el conjunto hasta que estén todos los ingredientes bien unidos.

Volcar la mezcla sobre el molde en el que tenemos la galleta.

Meter al horno cubierto con papel de aluminio unos 30 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Por último, cubrir con una fina capa de mermelada de arándanos.

Para los ratones que decoran la tarta, los haremos con las diferentes pastas de azúcar y el queso con la pasta amarilla.

Sevir.

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Últimos comentarios de usuarios

anota 02/04/2010 17:43

esta tarta me salio de vicio y me resulto muy sencilla, aunque en mi horno tuvo q estar una hora hasta q cuajo bien

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Valoración (5)
desaguisado 29/03/2010 00:25

Esta es mi tarta favorita.... y me ha salido estupendamente

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jmga 27/03/2010 11:16

ES UNA RECETA GENIAL PARA LOS NIÑOS
alvina 18/03/2010 09:52

hola,me encanta cocina sobre todo la reposteria,me gustaria si se podria elaborar la pasta de azucar y como se hace,un saludo
cocinera-n1 08/03/2010 16:34

Hola: Tengo ganas de hacer esta receta pero me gustaria saber si se podria hacer en el micro. Gracias
selimuri 08/03/2010 15:01

Hola! Soy una aficionada a la cocina y me gustaria saber como conseguir las pastas de colores que utiliza Virginia de Churruca para hacer las figuritas de colores que le pone a las tartas. Un saludo