Flan de plátano express
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 plátanos bien maduros
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de edulcorante
- 2 cucharaditas de agar-agar
- 4 hojas de menta
- hojas de manta para decorar
Preparación de la receta
Pelamos y cortamos los plátanos en rodajitas y junto con la leche evaporada, las hojas de menta y el edulcorante lo procesamos .
Por otro lado colocamos una cacerola con el agua al fuego y cuando ésta comience a hervir espolvoreamos el agar-agar. Dejamos hervir durante dos minutos y luego mezclamos bien con la preparación anterior.
Vertimos la mezcla obtenida en un molde de silicona y esperamos a que se enfríe a temperatura ambiente. Luego ponemos en el refrigerador unos minutos hasta que esté bien fresquito. Desmoldamos y decoramos con unas hojas de menta.
Foto del plato terminado:
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