Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Un pan payés
- 300 g de queso gruyère
- 300 g de queso Emmentaler
- 300 g de comté
- 1 diente de ajo
- 2 dl de vino blanco
- 1 dl de Kirsh
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
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Receta de:
Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Cocina microondas.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El microondas 2
Para preparar la receta de Fondue de queso en pan payés
Cortar y rallar todos los quesos. Decapitar el pan y vaciarlo de su miga que cortaremos en cubitos. Frotar un bol de grandes dimensiones con el diente de ajo.
Más tarde, echar el vino blanco y calentarlo hasta que hierva, luego incorporar los quesos de golpe y mezclar. Añadir sal, pimienta, nuez moscada y el Kirsch. Si los quesos no estuviesen fundidos del todo, calentar al 75% unos minutos.
Pasar la fondue al interior del pan vaciado y servir con los cubitos de pan pinchados en tenedores.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Hola Sauron, para conseguir que los quesos se integren correctamente debes rallarlos muy fino. En contacto con el vino caliente se derretirán en el instante, sólo tendrás que remover con energía con ayuda de una cuchara de madera o un batidor de varillas. Esperamos haberte ayudado. Un saludo: El equipo de Canal Cocina.
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hola queria preguntar que cuando mescle los quesos nose mesclaban lo puse un poco mas al microondas pero nada atra vez pero nada no se mesclaban los quesos com el liquido y cada vez que calentaba mas liquido salia y no se mesclaba no se que le paso pero no salio bien
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nose lo que es kirsh puedo pasar de echarlo o sustituirlo por otra cosa?
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lena
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