Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 400 gramos de fresón
- 125 gramos de nata montada
- 50 cl. de zumo de naranja
- 1 dl. triple seco o grand marnier
- 1 dl. vinagre de Módena
- Hojas de menta
- 2 copas de cava
-
Receta de:
Rodrigo de la Calle
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Exótica, Sexy y picante, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cenas frías
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Fresón de Aranjuez macerado con cava
Cortar el fresón de manera homogénea, disponer en un cuenco. Añadimos el zumo de naranja, el triple seco y el vinagre.
Disponemos el fresón macerado en el recipiente elegido, la nata y decoramos con las hojas de menta.
Podemos acompañarlo con dos copas de cava.
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