Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 400 g de frambuesas
- 400 g de fresón
- 5 cucharadas de granadina
- 5 cucharadas de jarabe de rosas
- 2 cucharaditas de Amaretto
- El jugo de 1 lima
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 tiras de pasta filo
- Nata
- Azúcar
- Pimienta rosa
-
Receta de:
Rosa Pertierra
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Romántica.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Sopas y cremas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Gazpacho de frutos rojos
Primero, trituramos todos los ingredientes del gazpacho y lo metemos en el congelador en una bandeja. Cada cierto tiempo, rompemos los cristales con una varilla o un tenedor hasta formar una granita.
Aparte, preparamos un silpad, batimos la nata con abundante azúcar, cortamos la pasta filo en tiras, superponemos tres tiras de pasta y embadurnamos bien de la mezcla de nata y azúcar, espolvoreamos de pimienta rosa e introducimos en el horno a 180º C y esperamos a que doren, entonces enfriamos. Servimos el gazpacho en granita con su teja crujiente.
Valora esta receta:
-
Valoración (0)
-
- Recetas relacionadas
-
Tarta de ciruelas claudias
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Fruta rebozada con helado
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Mousse de piña
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Tatín de mango
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Fruta flambeada al ron en copa c ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Brochetas de frutas con nata mon ...
Juan Pozuelo
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cortar en concassé Cortar en concassé significa cortar el ingredi...
- Cómo mantener el pan fresco Para que el pan no se quede duro, lo podemos me...
- Tipos de mostazas Iñaki Oyarbide y Ana Cruz nos hablan sobre los...
- Cómo guardar las masas Cuando guardamos las masas, es muy fácil que l...
- Consejos para interpretar el etiquetado en relación con las calorías Para interpretar el etiquetado de un alimen...
- Cómo trabajar el membrillo Si no queremos que el membrillo se oxide podemo...
- Diferencia entre un helado y un sorbete La diferencia que existe entre el helado y el s...
- Consejos sobre la utilización de las algas Las algas son ricas en hidratos de carbono,...
- Consejos para cocinar sin gluten La enfermedad celíaca consiste en la intol...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
