Ficha de receta

Sor Liliana Y Sor Beatriz Hojuelos
Ingredientes principales
250 g de harina
15 g de mantequilla
2 huevos
½ copita de anís
5 cucharas de azúcar
Ralladura de limón
½ cucharada de levadura en polvo
Sal
Aceite
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Bocaditos de cielo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Hojuelos


Mezclar los huevos, la mantequilla, la ralladura, el anís, 3 cucharadas de azúcar y sal. Incorporar la harina tamizada con la levadura. (puede rebajarse con leche).


Extender la masa con un rodillo y cortarla en trozos regulares, trabajarlos hasta darles forma esférica, trabajar con el rodillo hasta que queden muy planos, introducirlas en una sartén con el aceite caliente y freírlos. Cuando estén doradas, retirar del fuego y espolvorear con el resto de azúcar y si se desea con anís en grano.


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  noemch 22/09/2009 14:30

    HOLA ! HE PROBADO A HACER ESTA RECETA PERO EN PRIMER LUGAR LLEVABA MUCHIISIMA MAS HARINA DE LO QUE PONIA LA RECETA PORQUE SI NO NO HABIA MANERA DE PODER MOLDEARLA PORQUE SE PEGABA. Y EN SEGUNDO LUGAR ME HAN QUEDADO SUPERSECASS. SI ALGUIEN LA HA HECHO ME PODRIA COMENTAR ALGO POR FAVOR GRACIAS

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