Ficha de receta

Diana Cabrera Pan de especias
Ingredientes principales
250 g de Harina de repostería
15 g de Impulsor
Canela
Clavo
Nuez moscada
Jengibre
Pimienta
100 g de Azúcar
125 g de Miel
125 g de Leche
200 g de mantequilla
50 g de Azúcar glass
Piel de naranja
Menta
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina vegetariana.
Ambiente: A diario, Exótica.
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: 4X20
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pan de especias


Mezclar la harina con el impulsor y las especias, tamizarlo todo.


Calentar ligeramente la leche.


Añadir a la harina el azúcar y la miel, junto con la leche. Mezclar también 50 g de mantequilla derretida.


Rellenar los moldes hasta dos tercios de su capacidad y hornear a 150º C hasta que estén hechos.     


Trabajar 150 g de mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass, la ralladura de un naranja y la menta picada fresca, hacer un rulo y enfriar, servir junto con el pan para untar rebanadas.


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  jazminrojo 04/10/2009 23:18

    Que rico!!!

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    Valoración (5)

  •  piolin 12/08/2009 13:35

    el impulsor de esta receta es igual que la levadura royal, sino ¿donde puedo comprarlo? gracias

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