Receta | Pastelitos con ciruelas, amaretti y vino marsala

Ficha de receta

Usuario: inthefoodxlove Pastelitos con ciruelas, amaretti y vino marsala

Ingredientes principales: 300 g de harina; 100 g de manteca de cardo; Medio sobre de levadura; 1 huevo; 70 g de azúcar; 1 cucharadita de canela molida; 8 cerezas glaseadas; 12 ciruelas secas sin hueso; 10 galletas amaretti (o 50 g de almendras molidas); 1 dl de vino marsala

Subida por: inthefoodxlove
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Postre; Estilo: Cocina casera.; Ambiente: A diario.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 4

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pastelitos con ciruelas, amaretti y vino marsala

Cortamos la cerezas y las ciruelas por la mitad y a continuación las ponemos en un bol con las galletas desmenuzadas, mojando con el vino Marsala. Cubrimos con film transparente por alimentos y dejamos reposar durante 1 hora.

Amasamos con los dedos la harina con la manteca tierna hasta obtener como una masa de migas, luego añadimos el azúcar, la canela, el huevo y la levadura. La masa tendrá que ser homogénea y blanda.

Dividimos las masa en dosis pequeñas y con estas vamos a cubrir el fondo de 6 moldes de papel para magdalenas. Ponemos en cada molde un poco de relleno de fruta seca (ya el vino Marsala se habrá completamente absorbido) y cerramos los pastelitos con otra masa aplastada con las manos.

Cocemos en el horno a 190 °C durante 25 minutos y dejamos enfriar en el horno antes de servir con una buena taza de té caliente.

Valora esta receta: