Ficha de receta

Elena Aymerich Pochas con merluza
Ingredientes principales
500 g de pochas precocidas
300 g de merluza sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 tomate
1 cucharada de pimentón dulce
500 ml de fumet de pescado o marisco
Receta de: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.: Legumbres
Plato: Principal
Estilo: Cocina microondas, Cocina casera.
Ambiente: De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: El microondas 2
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pochas con merluza 

Lavar y escurrir las pochas. Reservar.


Picar todas las verduras muy finamente. Pelar y despepitar el tomate. En un bol de gran capacidad tostar el ajo con una cucharada de aceite durante 2 minutos al 100%.


Añadir la cebolleta y el pimiento y conectar al 100% 5 minutos. Añadir el tomate y cocer el sofrito 5 mn más. Incorporar las pochas, el pimentón y el caldo. Meter de nuevo al micro 10 - 15 minutos al 100%. Cortar la merluza en trozos del tamaño de un bocado, salpimentar y  sumergir en las pochas. Reposar 5 minutos y servir.



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