Ficha de receta

Usuario: picapusa Salmón con salsa de yogurt y alcaparras
Ingredientes principales
Un yogurt
Cuatro porciones de salmón fresco
Un limón
Dos cucharadas de queso de untar
Cebollino
Alcaparras
Aceite, sal
Aceitunas negras
Una cebolla
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Claves
Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
Plato: Segundo
Estilo: Cocina rápida.
Ambiente: Primera cita.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Salmón con salsa de yogurt y alcaparras


Ponemos las porciones de salmón en una bandeja honda, sobre papel de horno.


Por encima , y por debajo si queremos, ponemos cebolla cortada finamente. Aliñamos con un poquito, poquísimo aceite de oliva y sal.


Tapamos con otro papel de horno y horneamos a 180º unos quince minutos .


Batimos , el queso, el yogurth , la sal, el zumo de limón, y el poquito de aceite de oliva, y añadimos el cebollino picado, las alcaparras y las aceitunas negras sin hueso cortadas.


Cuando el pescado está a punto ya, destapamos el papillote y vertemos la mezcla encima del pescado y la cebolla hasta que el yogurt se agriete,( sin tapar ) unos diez minutos.


 


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  jazminrojo 04/05/2010 21:24

    Mis felicitaciones picapusa, una receta muy jugosa que tiene que estar pá chuparse los dedos. Besitos.

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  •  chary-serrano 04/05/2010 11:16

    ¡¡enhorabuena por el premio! una receta muy a mi gusto, la probaré

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