Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 300 g de Piña natural
- 10 g de Maizena
- 1 chorrito de Cointreau
- 75 g de Claras
- 25 g de Azúcar
- Cacao en polvo para espolvorear
-
Receta de:
Tino Helguera
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Y de postre ...
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Soufflé de piña
Triturar la piña y pasar por el chino para eliminar todas las fibras. Mezclarla con la maizena y el ron.
Montar las claras con el azúcar y mezclar todo con mucho cuidado.
Rellenar, sólo ¾ partes, un molde tipo ramequín.
Hornear a 180º C durante 15 minutos.
Espolvorear con un poco de cacao en polvo y listo.
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