Receta | Tarta Banoffe - canalcocina.es

Ficha de receta

Virginia de Churruca Tarta Banoffe

Ingredientes principales: Para el bizcocho:; 100 g de Harina con levadura; 100 g Mantequilla pomada; 100 g Azúcar moreno; 2 Huevos medianos.; 2 Plátanos maduros en puré; 1 cucharada de Levadura; Para la cobertura:; 400 ml Nata líquida.; 200 g Azúcar moreno.; 100 g Mantequilla; Para las decoraciones con azúcar:; Aceite; Azúcar

Receta de: Virginia de Churruca
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Postre; Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.; Ambiente: Celebraciones, Friends.; Tiempo: alto; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Taller de tartas

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tarta Banoffe

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla y el azúcar juntos.

Añadir la nata y dejar hervir para que se disuelva.

Dejar enfriar.

Mientras pondremos a precalentar el horno a 180º.

Tamizar la harina y en un bol.

Incorporar a la harina el resto de ingredientes; la mantequilla en pomada, el azúcar moreno, los huevos, los plátanos y la levadura y mezclar bien.

Cuando estén bien unidos verter en un molde engrasado y enharinado.

Meter al horno unos 90 minutos.

Cuando el bizcocho este listo sacarlo del horno dejar enfriar 5 minutos dentro del molde y después desmoldar.

Cubrir con el toffee enfriado y adornar con rodajas de plátano.

Para las decoraciones con azúcar calentaremos el azúcar hasta formar un caramelo.

Engrasar un cazo con un poco de aceite y verter el caramelo sobre él.

Dejar enfriar y despegar.

Decorar la tarta.

Servir.

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