Ficha de receta

Magda Carlas y Julio Garmendia Tarta de crepes a la crema de turrón
Ingredientes principales
Ingredientes para los crêpes:
250 g de harina
Un pellizco de sal
6 huevos
1/2 l de leche
30 g de mantequilla
Azúcar en polvo
Frutos rojos
Ingredientes para la crema:
1 l de nata
1 barra de turrón blando
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina francesa.
Ambiente: Celebraciones, Navideña.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Especial Navidad 2005 - 2006
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tarta de crepes a la crema de turrón


En primer lugar, batir harina, sal, huevo y leche para hacer la masa de los crepes. Engrasar con mantequilla una sartén e ir haciendo los crepes. Es importante no poner mucha cantidad para de masa para cada crepe, tienen que quedar finos.


Por otro lado, poner a hervir la nata a fuego lento e incorporar el turrón. Mezclar y tener en el fuego unos minutos hasta que esté todo integrado.


Ir formando capas de crepes y crema de turrón.


Espolvorear con azúcar en polvo y decorar con unos frutos rojos.


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